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Cremige Polenta mit Parmesan
Cremige Polenta – perfekt abgerundet mit Parmesan.
5 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
15 Min.
Gesamtzeit
4
Portionen
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Zubereitung
-
Gebt 400 ml Gemüsefond oder Gemüsebrühe in einen Topf und bringt die Flüssigkeit zum Kochen. Gebt dann 100 ml Sahne dazu und rührt 125 g Polenta mit einem Schneebesen ein.
-
Schaltet den Herd aus und lasst die Polenta bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten quellen.
-
Rührt dann 1 EL Butter und eine Handvoll frisch geriebenen Parmesan ein und würzt das Ganze mit Salz und Pfeffer.
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