Omelett für Winston Churchill

Name: Omelett für Winston Churchill
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier; 225 g Kartoffeln; Butter für die Pfanne; Salz/Pfeffer; Kräuter nach Geschmack

Winston Churchill hat gern gegessen - und besonders geliebt hat er Omelett mit Kartoffeln. Das Rezept seiner Leibköchin Georgina Landemare haben wir genau so nachgekocht. Wir müssen allerdings dazu sagen, dass die Mengenangaben vielleicht nicht mehr ganz aktuell sind. Das Rezept stammt aus Kriegszeiten, als Nahrungsmittel rationiert wurden. Heute werden von dieser Menge (für 4 Personen gerechnet) eher 2 Personen satt. Probiert es aus!

30 Min.

Vorbereitung

40 Min.

Kochzeit

70 Min.

Gesamtzeit

Portionen

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Zutaten

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4 Eier
225 g Kartoffeln
Butter für die Pfanne
Salz/Pfeffer
Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Zuerst kocht ihr 225 g Kartoffeln, pellt sie anschließend und schneidet sie in Scheiben.
Dann gebt ihr 4 Eier in eine Schüssel, verquirlt sie mit einer Gabel und würzt sie mit Salz und Pfeffer.
Gebt Butter in eine Pfanne und bratet die Kartoffeln etwas an. Gebt dann die verquirlten Eier dazu und lasst alles zusammen stocken.
Wenn die Masse etwas fest geworden ist, dreht das Omelett vorsichtig um und lasst es auch von der anderen Seite nochmal leicht bräunen. Fertig.