Den Hof machen (mit Marie-Bernadette Greilich)
"Ab Tag 1 habe ich diesen Beruf geliebt", sagt Konditormeisterin Marie-Bernadette Greilich. Und trotzdem steht sie nicht in der Backstube, sondern führt einen H...
Über die Folge
"Ab Tag 1 habe ich diesen Beruf geliebt", sagt Konditormeisterin Marie-Bernadette Greilich. Und trotzdem steht sie nicht in der Backstube, sondern führt einen Hof mit Hereford-Rindern. Dettis Liebe zu Lebensmitteln werdet ihr im Podcast heraushören und später herausschmecken. Detti wird euch nämlich zeigen, dass Rouladen durchaus sommerlich sein können und dass Kuchen auch ohne Industriezucker köstlich schmeckt. Wenn man die richtigen Zutaten hat. Das alles hört ihr in der neuen Folge von de - und in den Podcast-Shownotes. Probiert unbedingt Dettis SOMMER-ROULADEN mit selbstgemachtem RUCOLA-PESTO und ANTIPASTI-GEMÜSE. Wie köstlich Kuchen ohne Industriezucker schmeckt, könnt ihr herausfinden, wenn ihr Dettis HIMBEER-LIMETTEN-TORTE nachbackt. Detti und die Hereford-Rinder findet ihr auf dem HOLTUMER LANDHOF in Duisburg. Ihr wollt mal bei einer Podcast-Aufzeichnung dabei sein? Hier gibt´s TERMINE & TICKETS.
Himbeer-Limetten-Torte zuckerfrei
Eine fruchtig-frische Torte ohne Zuckerzusatz – mit saftigem Mandelboden, fruchtiger Himbeerfüllung und einer cremigen Limetten-Mascarpone-C...
Zum Rezept
Sommer-Roulade vom Holtumer Landhof
Mediterrane Aromen treffen auf zartes Rindfleisch vom Holtumer Landhof in Duisburg. Saftige Rinderrouladen werden mit würzigem Rucola-Pesto,...
Zum Rezept
Rucola-Pesto vom Holtumer Landhof
Dieses würzig-frisch Rucola-Pesto schmeckt hervorragend zu Pasta, auf geröstetem Brot oder als Dip. Und verleiht der Sommer-Roulade (das Rez...
Zum Rezept
Mediterranes Antipasti-Gemüse vom Holtumer Landhof
Dieses aromatische Antipasti-Gemüse ist ein echter Allrounder. Es eignet sich hervorragend als Beilage, für Salate, auf Antipasti-Platten od...
Zum Rezept