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Folge 148

Die dunkle Seite der Gemüse-Macht

06.11.2025 · 24 Min.

Wir servieren euch diesmal den Vampir unter den Gemüsesorten: Chicorée - mag überhaupt kein Sonnenlicht. Warum, erklären wir euch im Kochcast. Und wir servieren...

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Über die Folge

Wir servieren euch diesmal den Vampir unter den Gemüsesorten: Chicorée - mag überhaupt kein Sonnenlicht. Warum, erklären wir euch im Kochcast. Und wir servieren euch dieses oft unterschätzte Gemüse auf eine Weise, die euch geschmacklich umhauen wird. Ihr hört es in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. CHICORÉE MIT SALZKARAMELL - ist auf jeden Fall schon jetzt ein heißer Kandidat fürs Weihnachtsmenü. Abgesehen davon empfehlen wir euch das Brauhaus "Schäfchen" in Köln, "Rhein-Eis" in Duisburg und das "Levarosa" in Bochum.

Chicorée mit Salzkaramell
Das Rezept zur Folge

Chicorée mit Salzkaramell

Vegetarische Gerichte · 40 Min.

Der Chicorée mit seiner leicht bitteren Note trifft auf salzig-süßes Karamell. Eine fantastische Geschmackskombination!

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