Echte Fründe (mit Henning Krautmacher & Marcel Seeger)
Zu jedem Platz ein Plätzchen! Henning Krautmacher, jahrzehntelang das Gesicht der HÖHNER, und Konditormeister Marcel Seeger vom CAFÉ SEEGER in Nettetal machen m...
Über die Folge
Zu jedem Platz ein Plätzchen! Henning Krautmacher, jahrzehntelang das Gesicht der HÖHNER, und Konditormeister Marcel Seeger vom CAFÉ SEEGER in Nettetal machen mit euch einen Streifzug durch Köln. Es gibt Geschichten über große und kleine Plätze - und eben zu jedem Platz ein köstliches Plätzchen. Dazu gibt´s Tipps, wie auch Back-Anfängern Plätzchen gelingen, ohne dabei auszusehen, als hätte sie ein Anfänger gemacht. Tipps und Tricks und köstliche Plätzchen gibt´s im Podcast. HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle und unseren Gästen Henning Krautmacher & Marcel Seeger. Überall da, wo es Podcasts gibt. Geschichten und Rezepte aus der Domstadt gibt´s im Buch KÖLNER PLÄTZE & PLÄTZCHEN. Und natürlich im Blog. Besonders ans Herz legen möchten wir euch die RONCALLI-PLÄTZCHEN, die EBERT-PLÄTZCHEN und die kunstvollen THEOPHANO-PLÄTZCHEN. Und wenn ihr die Appellhof-Plätzchen bzw die Maus-Plätzchen von Seite 218 backen wollt, schaut doch mal bei MAUS & MEHR - dem Mausladen in Köln vorbei! Da gibt es die Ausstechförmchen.
Ebertplätzchen
Ebertplätzchen mit Hanföl – haben keine berauschende, aber eine sehr glücklich machende Wirkung. Eine Kreation aus dem Buch „Kölner Plätze &...
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Roncalli-Plätzchen
Roncalli-Plätzchen – oder auch Bethmännchen mit Bischofsmütze. Eine Kreation aus dem Buch „Kölner Plätze & Plätzchen“ von Konditormeister Ma...
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Theophano-Plätzchen
Theophano-Plätzchen – "das Kronjuwel im Buch", sagt Henning Krautmacher. Das Theophano-Plätzchen ist eine Kreation von Konditormeister Marce...
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