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Schneller Nudelsalat mit Pesto & Tomate-Mozzarella
Köstlicher Nudelsalat mit grünem Pesto, mit Tomaten und Mozzarella. Ratzfatz gemacht und super lecker! Perfekt zum Grillen oder als Meal-Prep-Salat zum Sattessen.
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Kochzeit
20 Min.
Gesamtzeit
Zutaten und Schritte groß dargestellt – dein Bildschirm bleibt an.
Zubereitung
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Kocht 500 g Nudeln nach Packungsanweisung al dente, gießt sie anschließend ab und lasst ein wenig kaltes Wasser darüberlaufen.
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Wenn die Nudeln abgetropft sind, gebt ihr sie in eine große Schüssel und rührt 190 g grünes Pesto unter.
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Halbiert 250 g Kirschtomaten und gebt sie zusammen mit den Mini-Mozzarella-Kugeln zu den Nudeln.
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Zupft die Basilikum-Blätter von den Stielen, schneidet sie in Streifen und gebt sie zum Nudelsalat.
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Vermengt alles gut miteinander und lasst es euch schmecken!
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